צריכת חלב של בעל חיים על-ידי האדם כרוכה בהרס ראשוני של החלב על-ידי חמצון ואור * שני אלה הם הרס שנכפה על כל מזון מרגע היחשפו לכוחות הטבע. אולם ההרס המשני הוא על-ידי האדם

מן הראוי להפנות שימת לבם של כל "המתלהמים, מטעם עצמם", המשימים עצמם כמי ש"טובת המדינה" נגד עיניהם ואגב כך מרשים הם לעצמם להשתלח ולגדף, בפומבי ובמרשתת, רופאים, העושים לילות כימים במלאכת קודש של הצלת חיי אדם, על שום שהם מחויבים לאתיקה המקצועית שלהם