חוקרים מאוניברסיטת חיפה מצאו עדויות לכך שהאקלים באזור הנגב היה גשום יותר בתקופה הביזנטית, מה שאיפשר התבססות של חקלאות מרשימה. למרות זאת, עדיין נדרשו יכולות טכנולוגיות יוצאות דופן כדי לאגור את המים, לטייב את השדות וליצור סביבת חיים חקלאית באזור. ''אנו ממשיכים לחקור את שרידי התקופה בסקרנות ובהתרגשות'' אומרים החוקרים

במו''פ ערבה תיכונה וצפונית מנסים להקדים את הבשלתו של האפרסמון בכמה חודשים, כך שניתן יהיה לשווק אותו כבר בחודשי הקיץ. ''גידול האפרסמון בערבה, תוך ניצול היתרון היחסי של האקלים המדברי, הינו בשורה לחקלאות הישראלית'' אומרים בערבה