מתן זקן רק בן 31 וכבר קיבל את הכוכב הנכסף למסעדה שלו בפריז, Nhome - שבה הוא עושה דברים אחרת לגמרי ממה שנהוג אצל הצרפתים. "מישלן עשו מהפך ויצאו מהתבנית, לפני חמש שנים אף אחד לא היה מסתכל עליי בכלל", הוא מודה, ומסביר מה ההבדל בינו לבין אסף גרניט, ואילו רגעים הוא זוכר מהשהייה בעזה כחייל בגולני

רק אישה אחת זכתה לבדה בכוכב מישלן חדש שלשום - דבר שכבר עורר ביקורת על המדריך האדום, ומנהליו מנסים למנוע את הסערה: "יש שפים שמובילים יוזמות חשובות כדי לקדם נשים"

משנכנס אדר מרבין בשמחה. וכמה אנחנו זקוקים לה, כמה אנחנו משתוקקים לשמוח. לפעמים הדברים הקטנים יכולים להעלות חיוך, אז השנה נסו למצוא את השמחה במשלוחי המנות למשפחה, לחברים וביכולת לעשות קצת טוב. ביס עשיר ומתוק של טראפלס בהחלט יעשה את העבודה

מי שלא הספיק להכין משלוחי מנות, יכול גם להזמין (ולפעמים, על הדרך, גם לתרום לאחרים) - יש מארזים שכוללים ממתקים במיוחד לילדים, אבל יש גם כאלה שמפתיעים עם דרינקים או מאפים מתוחכמים וכמובן - אוזני המן