"מג'דרה עשירה וכיפית עם עדשים שחורות, מלא בצל מטוגן ואותו ניחוח קינמוני משכר שעולה לאף ופותח את התיאבון. צעד אחר צעד - כך מכינים מג'דרה אסלית בדיוק כמו במסעדה"

"מתקתק, אסייתי ומגיע במרקם מושלם: מרק התירס של מסעדת סוהו הוא הברקה של ממש: מכינים אותו מ-5 מרכיבים שמוסיפים ישירות לסיר בלי קרש חיתוך או קערה, ואחרי שעה מתקבל מרק במרקם עשיר וטעם שילדים משתגעים עליו. אם זה לא מספיק - אין בו טיפת שמנת או חמאה"

"וגם: מארז אלכוהולי לט"ו בשבט עם ערך מוסף, מתכוני הדגל של השפים הגדולים בירושלים ופסטיבל מרקים שיחמם את החורף. חדשות האוכל במהדורה רעבה כהרגלה"