עבשות, מסריחות או מכילות בעלי חיים שאתם ממש לא רוצים לאכול – הכירו את הגבינות שמיוצרות בצורות מעט לא שגרתיות

בשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים חוזרים לדגנים מסורתיים כמו כוסמין, קמוט ואמר - ולא רק בגלל הטרנד הבריאותי • לכבוד שבועות, שנחשב גם לחג הקציר, הדיאטנית הקלינית יעל חורי מסבירה מה ההבדל בין חיטה מודרנית לחיטות עתיקות, למה כולם מדברים על כוסמין - ואיפה נכנס הפריקי לתמונה?

ענף שעד לפני שנתיים נחשב למסוכן ביותר במשק הפך למכרה זהב למשקיעים: רק בחצי שנה האחרונה זיהינו חמש עסקאות גדולות ברשתות המסעדות הישראליות, מהקפה השכונתי ועד הסושי • הכירו את העסקאות שטרפו את הקלפים