השף חיים כהן טוען כי מדובר בלא פחות מ"ניסיון לעשות קופה על הלקוחות" ואומר: "הביקוש בערב השנה האזרחית - לא סיבה לשדוד אנשים"

לטענת מורי הדרך, פתרון זה עלול להרע עם ענף התיירות "לאור ניסיון העבר, הכשרה מקוצרת ומהירה מפתחת מוצר תיירותי מוגבל ולא ראוי"