ד"ר אריק אלפר יצא לבדוק - איך יין נשמר בחבית בלי להתקלקל. כל התשובות בסרטון. מדריך היין הגדול

מזג האוויר מתקרר ואיתו עולה החשק למנות עשירות ומפנקות. איילת ציוני מגישה מנות עונתיות שכיף לקבל איתן את הסתיו: שוקי אווז בדבש, אוסובוקו טלה וגם סלט טאבולה ודג דניס שלם עם לימון ונענע

כבר חודשים ארוכים שהשפים בארץ אוחזים לא רק בסכין אלא גם במכשיר הסלולרי שלהם, מצלמים כל מנה שיוצאת מהמטבח או מסט הצילומים ומעלים לאינסטגרם, מותירים אחריהם שובל של לייקים ומאות עוקבים מריירים. כדי שלא תפספסו, החלטנו להביא לכם בכל שבוע את 5 התמונות הבולטות ביותר. מדור חדש

אהרוני מכין דלעת ערמונים עם מוצרלה בתנור, תבשיל בורגול עם גרגירי חומוס, כרעיים בתנור עם זיתים ולימון וטארט אגסים עם מייפל

אהרוני מכין מנה אחרונה נהדרת שתרשים את האורחים או המשפחה - חצאי אגסים מזוגגים במייפל מעל בצק עלים שסופג את כל הטעמים. מומלץ להגיש עם קצפת או גלידת וניל

אחרי חופשת החגים והוואקאנס, יפה עירון-קוץ שלנו חוזרת סופסוף לדווח על כל הדברים הטעימים שמוצאים בפריז. השבוע היא חולקת מתכון מנצח לאיל פלוטנאנט ("אי צף"), מהקלאסיים והאהובים שבקינוחי העיר. יש גם המלצה לביסטרו שעושה אותו באופן מושלם

יאיר גת, מבקר היינות שלנו, ממשיך במסעו הממונע בין יקבי ארצנו • הפעם ביקר בקיבוץ עין-גב וגילה שלמתחם "מרינדו" יש גם יין לא רע בכלל

מנה ראשונה נהדרת שלא מצריכה המון עבודה במטבח - חצאי דלעת ערמונים בתנור עם גבינת מוצרלה בפנים שנמסה בכל ביס מחדש