התקופה הנוכחית היא ללא ספק תור הזהב של הקונדיטוריות והמאפיות, דווקא עכשיו כשכולם מחפשים בילוי קליל באוויר הפתוח, זה הזמן לתפוס קפה ומאפה מושקע, לסור לחלקת הדשא הקרובה (כל ההמלצות כאן בפנים) ולהנות מרגעים ראשונים של סתיו

בדיוק ביום השנה למותו של שי זלצר תתפנה סופית חוות העיזים שלו מהר איתן שבהרי יהודה, ותשאיר אחריה מורשת בת 50 שנה של ייצור גבינות - ביקרנו בחווה הנטושה ומצאנו שם 250 ק"ג אחרונים מהגבינה הנדירה. מוני זלצר, הבן: "יותר משתלם היום לפתוח חווה ביוון או בקליפורניה. צריך להיות עיוור בשביל לעשות את זה שוב בישראל"

מה עושים עם כל התפוחים שנשארו לכם בבית? אופים עוגות שהריח שלהן יטריף את כל השכנים: 5 מתכונים מנצחים עם תפוחים

רגע לפני ערב סוכות, נצלו את העובדה שהמזווה שלכם מלא בצנצנות דבש שקיבלתם לראש השנה והכינו את עוגת המדוביק היפיפיה הזו. למרות המראה המפואר שלה, היא הרבה יותר פשוטה להכנה ממה שנדמה לכם

"אוהבים אבטיח ובולגרית? הכירו את הדבר הממכר הבא: סלט פיקנטי וסופר קראנצ'י עם אבטיח עסיסי, גבינת פטה ותיבול גאוני שמביא את הטוויסט"

תקראו לזה פיקניק, תקראו לזה מנגל או ברביקיו, תכינו סנדוויצ'ים בבית, תעצרו באיזו מחלבה בדרך כדי לרכוש כמה גבינות או שתפתחו קופסת שימורים - לא משנה מה מונח על השולחן המאולתר בחגיגה שלכם בחיק הטבע, לנו יש רק שתי הערות: הראשונה היא שהחום הבלתי נסבל של חודשי הקיץ, שהגביל את שהייתו של האדם השפוי במתחמים ממוזגים בלבד, הולך ונמוג. נכון - כמו בכל תהליך, יש רגרסיות, אבל לפחות בחודשיים הקרובים נזכה ללא מעט סופי שבוע שבהם כבר לא חם מדי, אך עדיין לא קר וגשום (עד כמה שכבר קר וגשום כאן אפילו בשיא החורף). את ההערה השנייה, אנחנו מקווים שאין צורך להסביר: זה תמיד יותר כיף עם אלכוהול. כלומר - אם אתם בקטע של סנפלינג או אקסטרים אחר, מומלץ לחכות עם הדרינק עד לפריסה שאחרי, אבל אם אתם פורשים מפה משובצת על חלקת דשא ומתבוננים בנוף, הרי שיפה ככל שיהיה, הוא יהיה מרהיב יותר אחרי בירה או כוס יין. אז מה נשתה בפיקניק, אתם שואלים שוב - ובצדק.