אנחנו פוגשים אלומיניום במזון, במים ובאוויר, אבל דווקא כלי הבישול מעלים לא מעט שאלות • נייר כסף, תבניות חד-פעמיות וסירי אלומיניום נמצאים כמעט בכל מטבח, אבל עד כמה החשיפה לחומר הזה באמת מסוכנת? • הנה כל מה שחשוב לדעת

יוני כבר פה, והרעיון לעמוד מול הכיריים ולמלא את המטבח באדים ובחום הוא לא משהו. אז נירה ורותי ארזו לנו רעננות וחמצמצות וניגודים תרמיים שיצננו את הגוף וירימו את הצלחת

החפירות הבלתי נגמרות בתל-אביב והרצון לאכול טוב ליד הבית הביאו לפריחה הקולינרית של אזור בקעת אונו, שהתחדש לאחרונה בשורת מיזמי אוכל. אמיר קמינר יצא לסיור בין מקדש הבשרים לבייקרי המושקע, בין התאילנדית המקורית להיכל השיפודים, וחזר עם המלצות שוות

מומחי אפייה מציגים את השיטה הביתית המנצחת להכנת עוגת שוקולד מטורפת באמצעות טכניקת בישול פשוטה בסיר על הגז ומדידה פשוטה לפי כוסות בלבד, שמייצרת מרקם מושלם בלי להדליק את התנור אפילו פעם אחת