אין כאן מוחצנות, חנפנות או שופוני. יש יינות ישראלים מצוינים שנותנים תמורה טובה מאוד לכסף

הכיכר הזאת אולי התרוקנה מתייריה, אבל בשביל כל השאר זאת דווקא הזדמנות די טובה ליהנות

יהודה מוריסון למד מדעי הכרם והיין בקליפורניה והחל דרכו כיינן ברמת הגולן. השנה, עשה את המעבר לכרמים והחל לעבוד כאגרונום ביקב. הצלחתי לתפוס אותו אחר הצהרים, לאחר יום עבודה ארוך. "אני כרגע בדרכים" הוא אמר. "בדיוק יצאתי מהיקב לאסוף את הילדים מהמסגרות. את העבודה בכרמים אני מתחיל בדרך כלל בשעה חמש בבוקר, תלוי ביום ובדרישות."

דור משה מדד טמפרטורות בחוץ והבין שיש רק מתכון אחד שיכול לעזור