בית הקפה נחמה וחצי, השוכן מול כיכר הבימה היפה, מושך אליו קהל קבוע ונאמן וכבר הפך למוסד תל אביבי של ממש. בתקופת הקורונה התחילו להפעיל מהמקום משלוחי המבורגר שתפסו כמו אש בשדה קוצים, ועכשיו השירות מתמסד והופך למזללה חדשה. כל הפרטים

אין ספק שארצות הים התיכון אוהבות מנות עם חצילים. לאיטלקים יש את המלנזנה, מנת הבאבא גנוש (חציל בטחינה) מפורסמת בכל רחבי הים התיכון, כולל אצלנו בישראל, המוסקה היוונית לא תהיה שלמה בלעדיהם, וזו רק טיפה בים מתכוני החצילים. הפעם מתכון פשוט וקל של גרקו דלי - המעדניה היוונית של מסעדת גרקו, למעדן חצילים ברוטב עגבניות, יוגורט ושמנת. אין צורך לפרוס, לטגן, לקלות על האש ולהסריח את כל הבית או בכלל להתאמץ. כל שעליכם לעשות הוא לקלוף את החצילים, להניח בתבנית עם שמן זית ולתת להם צריבה חזקה בתנור. אחר כך פשוט שופכים מעליהם את כל מרכיבי הרוטב ונותנים להם להתבשל בתוכו בנחת שעתיים. זהו. קצת גבינת פטה מעל לפני ההגשה ויש לכם תבנית מרשימה ומדהימה של חצילים בתנור כמו שעוד לא אכלתם.

פשוט וטעים: פסטה ירוקה שמכינים בחצי שעה

השף הירושלמי מתאושש מקבלת הכבוד הקולינרי האולטימטיבי עם דוכן מסקרן במיוחד בתוך שרונה מרקט. ומה יש בתפריט?

מתמודדת מאסטר שף מצליחה בכל פעם להבריק עם מתכונים שונים היישר מהמטבח הפרטי שלה, והערב (שני) היא בחרה להכין ספינג' – המאכל שאותו היא כבר מכינה בעיניים עצומות. אבל מה קורה כשהלחץ משפיע והכל מתחיל להסתבך?

המשימה החריפה במאסטר שף הצליחה להוציא גם הפעם מהמתמודדים את הרעיונות הכי מטורפים שיש, שהולידו מנות משגעות עם שלל טעמים: מברולה הפלפלים של איתיאלה, דרך הקובה נייה עם בייגל של חופית ועד הסופגניות המפתיעות של אסף - אלה המנות שגרמו לשופטים להתאהב, ואתם חייבים לנסות בבית

הבוטקה של זוג הבשלנים מ-MKR מציג תפריט קטן אך ממזרי, וקינוח עוד יותר קטן ועוד יותר ממזרי

המתמודדת בת-שי עוז הצליחה להפתיע אמש (ראשון) אפילו את ישראל אהרוני, כשהכינה חלה בזמן הקצוב שהיה לה למשימה. הסוד? אפשר לדלג על שלב התפיחה של הבצק. אז מה עומד מאחורי הטריק, איך היא הרגישה כשאהרוני עף על הפטנט והכי חשוב - איפה היא הייתה כשבני ישראל יצאו ממצרים והכינו מצות במקום חלות?