השף עדי אשכנזי, יד ימינו של השף מושיק רוט, פותח על החשש מהקהל הישראלי ועל ההחלטה ללכת עד הסוף ("לא ידעתי איך הסגנון הזה יעבור כאן, אבל החלטתי להיכנס אול אין“), ומסביר למה מישלן הוא יעד – אבל לא תנאי ("גם בלי הכוכבים, החוויה כאן תהיה של שלושה כוכבים“) • שיחה אינטימית עם ה״&" במסעדת "&Moshik"

התפריט בלבל, הדגים אכזבו ודווקא הקינוח היה מצוין. סיזן 02, המסעדה החדשה של השפית נעמי גיאת בפרדס חנה, עוררה סקרנות וציפיות - אבל הארוחה שם לא הייתה מספיק מוצלחת. הפוטנציאל קיים, הלוואי שיתממש עד הפעם הבאה

בצק חלה מושלם שמתאים גם לחלה מלוחה וגם לחלה מתוקה - בצק אחד, שני סוגי חלות

ארוחה בשרית או חלבית, המתכון הקלאסי הזה של מוס שוקולד מנצח כל סעודת שבת והכי טוב? אפשר להכין אותו דקות בודדות לפני שבת, עם מרכיבים שיש לכולנו בבית

השבוע במרכז התוכנית של השפים יובל בן נריה ואבי ביטון - הפירות המיובשים ממושב בצת. מה לכם יוצא מזה? מתכון אחד של אבי למאפה קממבר עם רוטב דבש פירות יבשים, ואחד של יובל לסלט פפאיה ירוקה ופלנטיין

סלט תירס ושמיר במיונז בתוספת פטריות ומלפפון חמוץ - סלט קל וטעים שהכי מתאים כחלק מהסלטים לסופ"ש

עוגות ביתיות, עוגיות, כדורי שוקולד, מלבי, קפה משובח, שוקו וקולה זירו • את כל אלה תמצאו מדי יום שישי ב"קפה החברים של עמית", לזכר סמ"ר עמית פרידמן שנפל בקרב בעזה