ראש השנה הוא הזדמנות לא רק להתחדש אלא גם להתחבר למסורות עתיקות שמביאות ברכה לכל המשפחה • אחד מהסימנים המיוחדים בשולחן החג הוא "הסילקא", קציצות עלי המנגולד, המסמלות השנה יותר מתמיד את בתפילה לסילוק אויבנו ושונאינו

תבנית עשירה של בורגול ופילה סלמון, מתוך פרויקט החג של חברת Humanz

יוסי שטרית הגיע השבוע ל"בראשית", ממלכת התפוחים של הצפון • עם התפוחים המופלאים שהביא משם הכין בסבוסה ופאי עם שקדים ומי ורדים • הכינו את המתכונים לראש השנה עם תפוחים תוצרת הארץ

הטיקטוק הוא כבר מזמן אחת מזירות הקולינריה המובילות בכל הנוגע לטרנדים ומתכונים • לקראת ערב החג, אספנו עבורכם את חמשת המתכונים המובילים לראש השנה • גם ייצא לכם טעים וגם תצאו בעניינים

מה יותר כיף משניצל טרי שהרגע יצא מהמחבת? נצלו את ההקלות של החג ופנקו את הילדים בשניצלים עם ציפוי קראנצ'י של ביסלי

אחרי שהשקעתם הכל במנה העיקרית ובקינוח, אתם לא צריכים לבזבז אנרגיות וזמן על המנה הראשונה לראש השנה | מתכון לפטריית ברביקיו חריפה שמכינים בעשרים דקות וגורפים מלא מחמאות

לכבוד ראש השנה ביקשנו מהדייג חיים לוי לגלות לנו את כל הסודות • איזה דגים כדאי להכיר? למה מתאים כל דג? ומהו הדג האידיאלי לארוחת החג? • צללנו לשיחה וחזרנו עם כל התשובות

כי בתוך בצק דקיק ושקוף לא רואים קלוריות