הן נשמעות כמו אויבות הדיאטה, אבל כשבוחרים אותן נכון, הפחמימות האלו יכולות להיות חלק ממהלך תזונתי חכם יותר ללב ולרמות כולסטרול מאוזנות • מומחים מסבירים למה לא כל תפוח אדמה הוא צ’יפס, למה חשוב לקרוא נכון תוויות של לחם, ואיך שעועית הפכה לכוכבת של בריאות הלב?

במקום עוד פיצה רגילה, המתכון הזה הופך את המאפה האיטלקי למנה שנראית כמו משהו ממסעדת טרנדים • השילוב בין מתוק, מלוח וחריף הופך את סירות הפיצה לאחת המנות הכי ממכרות שתכינו בבית • פחות מ-20 דקות עבודה והיא שלכם

השפית רימה אולברה הודיעה במפתיע כי מסעדת “אואזיס” מוצעת למכירה אחרי 14 שנות פעילות בלב תל אביב • בפוסטים אישיים חשפה אולברה תחושת אובדן אמון קשה במערכת הניהולית שסבבה אותה והודתה: “הפסקתי לסמוך על אנשים”

על רקע ביקורת גוברת נגד מזון מהיר, מפעילת מקדונלד׳ס בהודו טוענת כי ארוחות הרשת יכולות להשתוות – ולעיתים אפילו להתעלות – על אוכל ביתי • המנכ״ל המקומי טען כי אם צרכנים ייחשפו לכל הנתונים התזונתיים, הם יסתכלו אחרת על מזון מהיר

לקראת שבועות מימי נאמן שייך חושפת את המתכון לעוגת הגבינה הקלאסית שמרגישה בדיוק כמו קינוח מבית קפה • כמה מרכיבים פשוטים, לילה במקרר ושכבת פירורים פריכה הופכים את העוגה הזו לכוכבת של שולחן החג

בין כרמים, ברושים ופסטה טרייה מסתתר בטוסקנה יקב כשר למהדרין שהפך לאטרקציה בינלאומית • אלי גוטייה ולארה, אשתו הטוסקנית, הקימו את “קנטינה ג׳וליאנו” בגראז׳ משפחתי קטן – והיום מייצרים כבר כמאה אלף בקבוקים בשנה: “מרגישים לפעמים כמו בית חב״ד”

אחרי שעזב את “ג׳ורג׳ וג׳ון”, תומר טל פתח סוף סוף את “בואו” – דווקא בזמן של מלחמה, אזעקות וחוסר ודאות מוחלט • השף מספר על השנה שבה הרגיש “נווד בלי ארגז הכלים שלו”, על הצורך בבית חדש ועל הפתיחה שהגיעה בלב הסערה: "מנות חזרו מהשולחנות למטבח בזמן אזעקות”

ירקות צלויים בתנור או קערה קלילה שמשלבת בין תרד, בורגול וגבינה? שבועות הוא הזדמנות לכמה שיותר סלטים רעננים על השולחן. 4 מתכונים