אחרי שחרך את הטיקטוק עם קינוחי הפירות הקריספיים שלו, הקונדיטור הצרפתי-ישראלי שמואל אביטיאן מגיע לפופ אפ צונן בשרונה מרקט. בתפריט: פירות ממולאים בקרם של עצמם, אגוזים ומהדורת חג מיוחדת לראש השנה

במקום עוד גפילטע פיש או חריימה, אפשר לפתוח את השנה עם דג קצת אחר • השנה הדג של החג מקבל טוויסט מדרום איטליה: פילה קוד עם עגבניות שרי צלויות, זיתים ויין לבן • צבעוני, עסיסי ועם רוטב שחייבים בשבילו חלה

כ-200 מקומות ישיבה, מטבח משודרג ושירות שמשתנה בין שעות הצהריים לערב: BBB פותחת מחדש את סניף הדגל שלה ברמת החייל לאחר כחצי שנה של עבודות • רשת ההמבורגרים השקיעה לפי ההערכות כמיליון שקלים בשיפוץ

מהמרק הקרמי והעדין, דרך מוח העגל המתובל ועד לעוגת הדבש המפתיעה – שלוש מנות עם טוויסט יוקרתי, שיהפכו את שולחן ראש השנה לחגיגה של טעמים

המכוורת שהחלה את דרכה ב־1936 באזור נתניה מציינת יומולדת 90 • והפעם נכנסנו אל מאחורי הקלעים • מהדבורים והדבוראים ועד פס הייצור בעוטף עזה, ומה גורם לדבש להתגבש בצנצנת

גם כשהטמפרטורות בחוץ עדיין גבוהות, מרק חגיגי הוא פתיחה מושלמת לארוחת ראש השנה: אספנו חמישה מתכונים עשירים ומפנקים, מבצל צרפתי ועד מרק דלעת מתקתק

אור, לחות ואחסון לא נכון יכולים לקצר משמעותית את חיי המדף של תפוחי האדמה • השף ומפתח המתכונים ג'רי ג'יימס סטון מסביר איפה כדאי לשמור אותם, באיזה כלי - ומה ממש לא כדאי להניח לידם?

מכתף טלה חגיגית של יוסי שטרית ועד קרפצ'יו תאנים מרהיב או סלט תמרים פריך, כל מנה עם עוקץ משלה • ריכזנו חמישה מתכונים מנצחים עם רימונים שישדרגו לכם את שולחן ראש השנה, ולכל אחד מהם מצורף המתכון המלא בלחיצה